餐厨垃圾车的作业方式：是将桶装"泔水"经车辆提升系统缓慢上升，在车顶部倒入车厢内，被投放的垃圾经过强有力的推板挤压，然后固液分离，被分离的液体进入罐体底部的污水箱，固体垃圾被压缩储存在罐体，体积变小，如此反复工作，待装满后送**餐厨垃圾资源优化处理厂，整个过程，实现自动化。因餐厨垃圾含水量高、成分复杂等特点，要求车辆密闭性好、操作简便安全，装卸效率高且方便，并要求与后期资源化设备配套。可配装载不同规格的标准垃圾桶，具有广泛的适用性。

餐厨垃圾车技术特点：

　　1、造型美观大方，垃圾箱横向截面为圆柱框架，纵向截面为梯形框架，两侧及顶面均为圆弧造型，整车显得美观大方。箱体有效容积可达到90%，罐体内分上、下两层，下层为固液分离后污水收集箱，**端设有出水口，以保证污水排放干净。

　　2、车辆操作系统采用电、液联合**，并设置了安全保护开关，保证了各机构动作准确、可靠。提升系统为自动装置，具有垃圾桶锁止结构，垃圾桶与垃圾投入口衔接好，保证装卸过程中餐厨垃圾不溢撒、不遗漏。

　　3、垃圾投入口与推板之间有足够距离，推板与罐体内表面设有密封装置，避免餐厨垃圾投入过程及分离过程中溢到推板后方。

　　4、液压系统由泵、液压阀和顺序阀以及各种功能的液压油缸、高低压管路组成。关键部件选用国内知名品牌，保证产品工作可靠、安全。

　　5、垃圾箱体与后门总成之间采用特制加强型橡胶条密封，密封性好，防止污水滴漏，杜绝了二次污染。

　　6、发动机功率输出实现全自动**，非作业时发动机怠速状态，作业时发动机自动加速，满足作业功率的要求，避免了功率损耗和系统发热，降低车辆油耗，使车辆经济性处于**状态。